本物の味　大徳醤油の底力

おはようございます。
淡路島の武田です。

淡路島は快晴、穏やかに美しい夏の青空が拡がっています。

昨日はお休みを戴き、高校生と中学生の娘をつれて甲子園へ
いってきました。

帰りのこと。
何か晩ご飯を買って帰ろうと、西宮の某有名百貨店でお寿司を
かいました。
醤油も付けてくれていました。

食事の際にお店で付けてくれていた醤油でお寿司を食べました。
不味い、、、醤油が美味しくないのです。
原材料表示を見ると、案の定、主原料は脱脂大豆でした。

久しぶりに食べた脱脂大豆の醤油。
悪いとは言いません。でも、、、

私達は食品を加工する際は、天然醸造の国内産の丸大豆醤油
を使います。少しでも美味しい物を造りたい、という思いからです。

当社が使う醤油や大徳醤油さんが造る醤油には旨みがあります。
当社がわかめの試食をしてもらう時には、大徳さんのポン酢をこっそり
ネコババしてきて、大徳ポン酢で食べてもらいます。

本物の味、水より安い醤油では太刀打ちできないのです。
他社の商品の批判をしているのではありません。
商品の価格には必ず理由がある事をお伝えしたかったのです。

平和な8月15日を迎えられる事に感謝して。
合掌