bau-bauのエイスティック

こんにちは。
淡路島の武田です。
淡路島は晴れ、寒いですが穏やかなお昼下がりを迎えております。

こんなお天気には干物！
ということで、今日はペットのおやつを干しております。

写真は昨日綺麗に干しあがったエイスティックです。
エイの身をミンチにしてから成型し、乾燥機で水分を飛ばして仕上げは天日干し。
栄養満点。
凄い食いつきです！！



今はサメスティックが乾いているところです。

そして人間用の干し場ではイワシの天日干し。
前浜で揚がった真イワシを沖縄の塩「シママース」と高級料理酒「蔵の素」で漬け込んで
天日で干し上げます。
こちらは乾燥機を使わずに完全天日干しです。



天日干しの干物って、美味しいですよね。

素敵な午後の時間をお過ごし下さい。
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