新店舗の進捗について

皆様、こんにちは。

株式会社大町SENDAI 代表取締役の大町翔吾です。

連日猛暑が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

体調を崩しやすい時期ですので、どうか無理をなさらずご自愛ください。

さて、少しずつお伝えしてまいりました新店舗の準備について、現在の進捗をご報告させていただきます。

オープンは今秋を予定しており、現在は店舗の内装工事や厨房機器の搬入準備、メニューの最終調整など、本格的な準備段階に入っております。

店内の設計や動線の細部にまでこだわり、「とんかつ大町」らしさを残しつつも、より多くの方に楽しんでいただける空間づくりを目指しています。

特にこの時期、空調設備がまだ整っていない館内で、連日の猛暑のなか作業してくださっている職人の皆様には、心から感謝しております。

汗だくになりながらも一つひとつ丁寧に仕上げてくださるその姿勢に、私たちも背筋が伸びる思いです。まさに、人の手で“店”がつくられていく過程を日々実感しています。

新店舗では、とんかつを中心とした定番メニューに加え、アルコール類や一品料理も充実させ、お一人でもご家族でも気軽に立ち寄っていただける店を目指しています。

従来の「とんかつ大町」の良さを大切にしながら、新たなチャレンジとして“日常に寄り添う一軒”をつくってまいります。

また、地元仙台での雇用創出にもつながるよう、アルバイト・パートの採用活動も進行中です。地域の皆様と共につくる店として、末永く愛される存在になれれば幸いです。

これからも一歩ずつ着実に準備を進めてまいります。今後とも温かいご支援を賜れましたら嬉しく存じます。

引き続き「とんかつ大町」を、どうぞよろしくお願いいたします。