写真から読み解く水産業の未来、その２

このファンドを使って、ウロコ取り機の導入を予定しています。
これは、「骨まで柔らかシリーズ」の量産化を目指しているからです。

下の写真は、昨年行われた「家島坊勢とれとれ魚・カキまつり」です。
少し分かりづらいのですが、バーベキュー会場にはお子様がたくさん来場していました。
これは、おじいちゃん、おばあちゃんらが、孫を連れて食べに来ていたからです。

姫路市のホームページより

日本では「魚食文化」というものがあります。

今、この日本では「魚食文化」を一生懸命伝えようとしているのは、
上記の写真にあるようにおじいちゃん、おばあちゃんたちなのです。

はりかいでは、骨まで食べれるお魚シリーズを開発しています。
マーケティングを進めているうちに、子供が魚を嫌いになる理由に「骨」の問題が
出てきたからです。

小骨を気にしないで美味しく食べられるお魚。
これは、介護食にも共通している部分でもありました。

はりかい姫路城店に来て、このお魚シリーズを食べたお客様には、
孫にも勧めたいというご意見が増えています。

お孫さんと一緒に同じものが食べられる　って、めっちゃ楽しいですよね。

はりかいの「骨まで柔らか」に加工されたお魚シリーズ。
世代を超えて食卓を囲むことのできる水産加工品として、大変好評を頂いております。