枝豆

枝豆の収穫が始まりました。

ということで、本日から出荷もさせていただきまして、、

道の駅さんやJAさんのふれあい市場さん、
若狭の恵　事務所前にて販売中です。



枝豆を売るからには、枝豆を知らなければ!!
と、少し調べてみると、沢山の優れた栄養と効能を発見!!

・ダイエット
・スタミナ不足の解消
・認知症予防　　など･･･

それは素晴らしい!!

夏バテに効果的といううなぎに多く含まれる　ビタミンB1
かつお・ぶり・はまちなどに多く含まれる　メチオニン
シジミに多く含まれる　オルニチン
メチオニン・オルニチンは
アルコールの分解を助けてくれるんです。

ぽっこりお腹にいい　食物繊維
妊婦さんや妊活女性に大変いいとされている　葉酸
女性がうれしい　イソフラボンもたっぷり!!
ミネラル成分も豊富で、中でもカリウムは　
体内の塩分を分解し、排出してくれる働きがあります。

知れば知るほど枝豆が食べたくなる･･

今日から出荷させて頂いているのは
「たんくろう」という黒豆の品種で、
剥くと少し黒っぽく、小粒ですが
見た目に反して
もっちりしていて味が濃くとっても美味しい品種です。



中身これ↓


近年では冷凍の枝豆がとってもお手ごろな値段で手に入り、
年間通して食べることができるので、
「旬」を気にすることも少なくなりましたが、
この次期ならではの、枝豆を是非味わってみてください☆