＃32 「新体制」 “美味しい”を、より確かなものへ
2026年4月29日
生産者と描く「夢のつづき」コーヒー豆ファンド
2026年4月1日より、株式会社豆乃木では、Qグレーダーである原西謙嘉氏（Gardenia | coffee stand & roastery/長野県諏訪郡富士見町富士見）を品質評価・焙煎アドバイザーとして依頼することになりました。
これまで大切にしてきた“経験”や“感覚”に加え、国際基準に基づいたカップ評価を取り入れることで、コーヒーの品質をより客観的に、そして再現性高く捉えていきます。
また、焙煎においても専門的な知見を取り入れることで、素材の魅力をより引き出せる体制を整えました。
コーヒーの品質を高めることは、その価値を正しくお届けすること、そして生産者への適正な還元にもつながっていきます。
クラウドファンディングを通じて応援してくださっている皆さま、そして日頃よりご利用いただいている皆さまに、これまで以上に安心してコーヒーをお楽しみいただけるよう、私たちは体制づくりにも力を入れてまいります。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
Gardenia | coffee stand & roastery
https://gardeniacoffee.jp/
