淡路島　由良港

こんにちは。
淡路島の武田です。

淡路島は雨、しっかりと本気で降っております。

淡路島由良港ではこれから本格的なハモのシーズンを迎えます。
それに、赤ウニ！！

京都や大阪の超高級と言われる料亭は由良のハモを指名買いします。
淡路島の中でも由良のハモは皮の固さや、身の質が違います。
淡路の玉葱とハモで鍋をしたら、、、
絶品です！
締めはやっぱり淡路島産の素麺で。

赤ウニも有名ですよね。
銀座の超有名店、「銀座久兵衛」も由良の赤ウニを指名買いします。
掛け値なしに美味しいです。

その他にもスズキやタチウオなど、美味しい魚介類が目白押しです。

是非、淡路島由良へお越しください！！