令和4年 自社田自社栽培「雄町」
2022年11月23日
米作りから酒を醸す 赤磐雄町ファンド２
利守酒造は全国の酒蔵の中でも、酒米を自社田で自社栽培する数少ない酒蔵の一つです。
（将来的には全量を自社栽培で賄える酒蔵を目指しています。）
令和４年（２０２２年）自社田自社栽培の全ての「雄町」の収穫・検査を終えて。
今年も２２haの「雄町」を栽培しました。
なんと！驚くことに、今年は後から収穫した田（全体の約2/3以上）が「特等」を頂きました。
先に収穫した雄町は１等でした。
驚きの成果となりました。
先に収穫した雄町は１等でした。
驚きの成果となりました。
この自社栽「雄町」で、皆さんに旨いと言って頂けるお酒を醸せるように頑張ります。
応援よろしくお願い申しあげます。
