フライパン皿deアヒージョ

セキュリテをご覧の皆さま、こんにちは

今日は、イン・ザ・ムードの何でも屋、坂がお送りします。

このところ、京都では真夏の暑さが続いています。

暑さにバテそうな時には、熱くて辛いものをっ！　ということで、アヒージョ作りにチャレンジ。

アヒージョって？？聞いたことあったけど・・・43歳男の初挑戦デス・・・

使ったのは、イン・ザ・ムードの火にかけられる器『フライパン皿』

http://inthemood.ocnk.net/product/138

マッシュルーム切って、エビの殻をむいて、オリーブオイルを火にかけて・・・

普段料理をしない私でも、たった15分で完成♪

おいしー♪

早々の夏バテ気味の体に、ピリッと心地よい刺激でした！

以下、レシピです。 是非ゼヒ、みなさま作ってみてください！

材料：

エビ・・・・・・・・・・・・・・・・6尾(約80g)

マッシュルーム・・・・・・3個

プチトマト・・・・・・・・・・5個

ズッキーニ・・・・・・・・・・50g

玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・50g

オリーブオイル・・・・・・50cc

にんにく(スライス)・・3個

唐辛子(小口切り)・・・・1/2本

塩・こしょう・・・・・・・・適量

パセリのみじん切り・・適量

作り方：

(1)マッシュルームは縦半分か4分の1に切っておく。

(2)エビは尻尾を残して殻をむき、背に包丁を入れ背わたを取り、

塩水で洗ったあと、しっかり水を切る。

(3)フライパン皿にオリーブオイルとにんにく・唐辛子を入れて弱火で熱し、

香りが出てきたら、エビ・マッシュルーム・ズッキーニ・玉ねぎ・

プチトマトと塩・こしょうを加えて炒め、中火でしばらく煮る。

(4)最後にパセリを散らして出来上がり。