めっちゃ美味しい「たこわさ」

関西地方では初夏にタコを食べる風習があります。
これは、植えた稲の豊作を願って食べるものとのこと。


一方、タコ料理が、
「疲労回復や肌荒れに～」
と言われるのは、タウリンという物質をたくさん含んでいる食品だからです。

タウリンとは、含硫アミノ酸様化合物の１つのことです。


はりかい姫路城店では、初夏のメニューとして「たこわさ」の販売を始めました。


きざみわさびを使っていますが、つーんとした辛さより、甘さが引き立つ仕上がりになっています。

一品として召し上がってもよいし、お酒のお友にもよし　といった所です。