こだわりのそば茶

こんばんは。

健成園の音山です。

さて、本日はティーバッグタイプの健康茶の中でも

高い人気を誇る「韃靼(だったん)そば茶」についてご紹介です。

韃靼そば茶は、ルチンというポリフェノールの一種である成分が

豊富に含まれるため、めぐりをよくしたい人に人気の健康茶です。

殻のついたそば茶が多く販売されていますが、

弊社の韃靼そば茶は殻を除いた荒割りの状態。

一つ一つを荒く割っているため、

味の出にくいとされる韃靼そば茶も

お湯を注ぐだけで味、香りともに手軽に楽しめる商品となりました。

さらに、焙煎温度にもこだわっています。

普通のそばと韃靼そばの大きな違いは

ビタミンPとも呼ばれるポリフェノールの一種、

「ルチン」の含有量の差にあります。

弊社では、このルチンをできる限り失わずに

安全性の高い加熱処理を行うことで、

こだわりの焙煎温度で焙煎し、苦味のない味を実現しました。

一つのお茶にそれぞれ丁寧にこだわることで

満足度の高い商品をご提供したい、

そんな気持ちで商品の製造・開発を行っています。

音山