淡路島の旨いもん ５
2015年6月24日
武田食品 淡路島産天然わかめファンド
こんにちは。
淡路島の武田です。
淡路島は晴れ、本日も穏やかなお天気です。
当社の反対側、淡路島沖・鹿の瀬では美味しいタコが水揚げされます。
その名も「明石だこ」 ご存知ですよね。
鹿の瀬は、水深が浅く、流れが速く、海底が砂地でエビやカニが豊富で
天然の生簀とも呼ばれます。
この海域で育つ真ダコは甘味が強く、臭みがなく、大変美味です。
今日はボイル明石ダコと明石ダコ梅酢漬けを造りました。
淡路島天然 わかめと酢の物にしたら、絶品です！！
淡路島の武田です。
淡路島は晴れ、本日も穏やかなお天気です。
当社の反対側、淡路島沖・鹿の瀬では美味しいタコが水揚げされます。
その名も「明石だこ」 ご存知ですよね。
鹿の瀬は、水深が浅く、流れが速く、海底が砂地でエビやカニが豊富で
天然の生簀とも呼ばれます。
この海域で育つ真ダコは甘味が強く、臭みがなく、大変美味です。
今日はボイル明石ダコと明石ダコ梅酢漬けを造りました。
淡路島天然 わかめと酢の物にしたら、絶品です！！
