募集開始当初のプロジェクト概要

こだわりは山都町の米と水、そして人。「篤農家」に支えられた酒造り
山都町は、澄んだ空気、旨い米、清らかな水に恵まれています。
冬場は寒さが厳しく、酒造りをするには最適な条件が揃っています。そこで地元の米、水、人によって醸される通潤の酒が生まれます。
また、夏場の涼しい環境は、ゆっくりと酒を熟成させ、滑らかな口当たりにしてくれます。
この山都町という土地で、地元の人に喜んでいただける日本酒、ここでしかできない地酒にこだわり製造しています。


 
酒で地域の歴史を刻む。山都町の伝承から生まれた「純米吟醸 蛍丸」が教えてくれた可能性
このように地元に根差した酒造りを行う通潤酒造が2015年に取り組んだのが、地域に伝わる宝刀「蛍丸（ほたるまる）」の伝承をモチーフにお酒をつくるプロジェクトでした。
その昔、合戦で苦戦を強いられた地元の阿蘇（恵良）惟澄公が、命からがら城に戻った夜、無数の蛍が刃こぼれをした刀の上に集まり消えるという夢をみて目覚めると、翌朝、欠けていた刃が元通りに戻っていたことから、その刀に「蛍丸」と名付けたという山都町に残る伝説ですが、実は、人気のオンラインゲームにこの刀剣を模したキャラクターがいるということで、話題になっていたのです。
通潤酒造は、地域の皆さんにもご協力頂きながら、丁寧に伝承を調べ、試行錯誤の末にその名に相応しい、蛍が癒すように柔らかく、刀の様に切れ味のよい純米吟醸酒を作り上げました。

「純米吟醸　蛍丸」の商品開発ストーリーはこちら↓↓
http://tuzyun.blogspot.jp/2015/09/2015823.html



「蛍丸」は、通潤酒造の既存のファンの枠を越え、「刀剣女子」と言われるゲームファンの方々にも人気の商品となりました。
そして、さらに多くの方に知って頂こうと、ゴールデンウイークに東京で行われる同人誌の販売会への出店を計画していた時、熊本地震が起こりました。
熊本で一番古い酒蔵含む10棟以上の蔵が損壊、酒4,000リットル分を失うなど大きな被害を受けてしまいます。





一時は出店も危ぶまれましたが、余震が続く中、大丈夫な姿を見せたいと催事への出店を果たしたところ、逆に多くの方から声を掛けて頂き、商品も完売したそうです。地震の影響で、売上も落ちている時だっただけに、その時の皆さまからの支援が本当に嬉しかったといいます。
その時の経験が、より多くの方に美味しい日本酒を紹介していきたい、ゲームファンやアニメファンの方にももっと通潤酒造を知って頂き、山都町まで遊びにきてほしいという、今回の復興プランにもつながっています。
 

通潤酒造株式会社

1770年、当時廻船問屋を営んでいた備前屋清九郎によって現在地にて創業。
2016年の熊本地震までは創業当時の蔵（寛政4年）の蔵も残っていました。
1877年の西南戦争時には西郷隆盛の本陣となり、奥の座敷に西郷さんも宿泊。
その時の様子は司馬遼太郎の「翔ぶが如く」にも書かれています。
1889年に会社組織となり、1944年10月20日に濱町酒造有限会社、1963年9月7日に通潤酒造株式会社へと組織変更し、現在に至ります。
山都町の地酒メーカーとして東京・大阪をはじめ、海外にも輸出をしています。
1996年に観光酒蔵をオープンして以降は、多くの観光客も訪れ、山都町の新名所になっています。

（関連ウェブサイト）
・通潤酒造ホームページ：http://tuzyun.com/
・通潤酒造ブログ：http://tuzyun.blogspot.jp/
・通潤酒造facebookページ：https://www.facebook.com/tuzyunsakagura
・通潤酒造twitter：https://twitter.com/tuzyunsakagura

代表取締役　山下 泰雄（やました・やすお）
1963年3月2日生まれ。
1986年大阪大学経済学部卒業後、日本興業銀行入行。
1989年に同行退行し、通潤酒造株式会社入社。
1997年より代表取締役社長。
ご挨拶通潤　蔵元の山下泰雄です。この度はファンドの説明ページご覧頂き有り難うございます。
地元山都町は阿蘇外輪山の南の山中に有り、宮崎県と接し緑川、五ヶ瀬川の両一級河川の生まれる山紫水明な町です。
阿蘇外輪山と九州一の標高を誇る国見岳に挟まれ、棚田がいたるところに開かれ、大小様々な水路や石橋がつなぎ、そのシンボルとして水の渡る石橋通潤橋（重要文化財）があります。
ここで出来る米は非常に評価が高く、また熊本県酒米の最大の産地でもあります。
弊蔵はこの恵まれた環境の中247年にわたり酒を造り続けて参りました。
特にこの20年では純米吟醸酒造りに精進を重ね製造本数の半分を占めるまでになりました。ただこの度の地震で酒蔵11棟に被害があり4棟は壊さなくてはならなくなりました。

明るい未来もあります。
平成30年度には九州中央自動車道のインターが開通し、熊本市から30分、福岡から2時間で来られるようになります。
現在出来なくなっている通潤橋の放水も同じく平成30年度には再開されます。
そうなれば、高千穂まで50分、南阿蘇まで40分という地の利から九州観光周遊コースのへそとなるべき場所になります。
是非そのときに弊蔵が醸してきたこの地の恵みの純米吟醸を味わって頂き、寛政、万延年間に出来、西郷隆盛、児玉源太郎、種田山頭火が訪れた歴史ある酒蔵を多くの方に見て頂きたいと思います。

今回のファンドは伝統の酒蔵をegg design　森英之さんの協力を得てヨーロッパのシャトウに負けない感動できる場所に生まれ変わらせるために使わせて頂ければと思っております。
熊本の一隅に復興の光を照らす為にも是非皆様のお力添えを頂ければ幸甚です。
長文最後までお読み頂き有り難うございました。
 

ファンド対象事業内容

資金使途

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