お好み焼きと好きやきは同じ物ですね?

豊中市の天気・・・雨　　強風・雷注意報
https://tenki.jp/forecast/6/30/6200/27203/
 
日本語レクチャーの続き・・・。
 
お客さま）お好み焼きと好きやきは同じ物ですね?
女将)いいえ、同じ物ではありません。
　　　お好み焼きの材料は小麦粉と卵と野菜、肉や海鮮など好きな物を使います。
　　　お好み焼き＝好きな物を焼く
　　　
         好き焼きは漢字が違います。
         鋤焼きが正しい漢字です。
 
        すきやきは鋤を使って焼きます。
        昔は農機具の鋤を使って肉を焼きました。
        鋤焼き＝鋤の上で焼く
        今は浅い鉄鍋を使って肉や野菜を料理します。
 
お客さま）材料も漢字も違うのですね。初めて聞きました。
　　　　　　
女将）お好み焼きは関西風と広島風があります。
https://www.nisshin.com/entertainment/recipe/flour/menu/okonomi_tako/
 
        大阪ではお好み焼きもたこ焼きも小麦粉を使います。
        小麦粉を使う料理をこ・な・も・んと言います。


 
お客さま）大阪はこなもん文化の町ですね。
　　　　　大阪で粉もん文化を楽しみたいですね。

 
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