「農家によって味が違う」と言う事実　これをどう伝えよう・・・

こんにちは。株式会社井澤商店の井澤潤次朗です。
当社の事業にご興味を持って頂き、誠にありがとうございます。
この事業への思い・この事業でもたらされる新しい価値、など、
募集ページでお伝えし切れていない事を、数回に分けてお伝え
出来ればと思います。是非ご参考にして頂き、出資ご検討頂けましたら幸いです。

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前回も申し上げましたが、井澤商店には受賞農家以外にも美味しいお米を
栽培している農家が多数います。
そういう農家の米を、どうすれば一人でも多くの方に食べて頂く事が出来るだろう・・・
そう考えたときに、ある事実に気付いたのです。

「お米は、同じ品種、同じ産地でも、農家によって味が違う」と言う事を
知らない方が圧倒的に多い、と言う事実。

また、その事を知っても、「直接生産者の米を買う」と言う商習慣が
一般的ではない、と言う事実。

これって、消費者の方（特に都会にお住まいの方）にとってはすごく
もったいない事だと思います。


この事業では、消費者の皆さんに、
　　美味しい米作りに熱心に取組む農家を紹介したい！
　　本当に美味しいと思える米に出会っていただきたい！
　　その米を栽培する農家の事を知ってもらいたい！
　　そして、農家と消費者が信頼で結ばれる関係になって頂きたい！
を形にしたいと思っています。

コンテストの開催はその第一段階です。
コンテストの審査員になって頂く事で、「味」だけにフォーカスして
食べ比べて頂きますので、純粋に自分が最も好きだと思える味に絞る事が出来ます。
そして、その「自分が最も好きな」味は、
　品種の違いがもたらすものでもなく、
　産地の違いがもたらすものでもなく、
　農家の違いがもたらしている事に気付いて頂きたいのです。

愚直に熱心に美味しい米作りに取組んでいる農家を発掘し、世に出し、光を
当てて頂く為の企画です。味覚は十人十色。審査員の方には、自分の味覚に
合った米を作る「農家」に目を向けて頂き、その農家のファンになって頂く事で、
農家はあなたの為にお米を作る事が出来るのです。

農家と消費者の信頼関係は、お互いがお互いの思いを知る事から始まるのです。

https://www.securite.jp/fund/detail/2992
どうぞよろしくお願いします。