阿波御膳みそ
2015年7月5日
阿波の逸品 柚りっ子ファンド
徳島には、「阿波御膳みそ」というご当地みそがあります。
それは、阿波藩主蜂須賀公が、愛用され御膳に供したたことが、名前の由来です。
米味噌ですが、大豆より米を多く使用している、甘味のあるやさしいみそです。
柚りっ子はこの味噌を、国産米・国産大豆・鳴門の海水から採取した塩の３品のみを使用し
無添加で、地元の古くからの造り味噌屋さん「古庫商店」に委託製造してもらっています。
