パスタフェア

こんにちは。
淡路島の武田です。

淡路島は本日も快晴、風が強いですが気持ちの良いお天気となっております。

今日、明日と淡路島でパスタフェアが開催されます。
全国から有名なシェフをお招きして、淡路島の食材の研究や有名シェフの料理を
楽しむフェアです。

淡路麺業株式会社が主催です。
淡路麺業の出雲社長は若いですが、熱血漢で常に新しいことに挑戦しています。
彼はこのたび、淡路島でデュラム小麦の栽培に成功しました。 
これは国内で初の快挙です。

同社はこの小麦を使って生パスタを製造していて、全国で話題になっております。

淡路島産の小麦で作った生パスタを天然わかめとともに。
ということで、私もパスタフェアに参加いたします。

明日は津名港という場所で天然わかめを使ったパスタが供されます。
お近くの方がおられましたら、是非おこしください。

どんな仕上がりになるのか、とっても楽しみです。

では、行ってきます！！

 
                         淡路麺業株式会社　出雲社長