天然わかめファンド紹介ページの写真が変わりました。

こんにちは。
淡路島の武田です。

淡路島は本日も快晴、なんとも爽やかなお天気となっております。

当社の天然わかめファンド紹介ページの写真を更新しました。
今地元で話題の料理方法、「わかめの天麩羅」です。

わかめの天麩羅って召しあがったことがありますか？
普通のわかめは加熱すると歯ごたえがなくなって、クタクタになってしまう
のですが、淡路島の天然わかめは大丈夫です。

煮ても、焼いても、揚げてしまってもしっかりと歯ごたえを残します。
だから、天麩羅にも出来てしまうのです。

作り方は簡単。
まず、普通に塩抜きをします（一度塩を洗い流して、３～４分水に浸けます） 
塩抜きしたわかめを軽く絞ります。
食べやすい大きさにカットします(先にカットする方が切りやすいです）
天ぷら粉（市販のものでOK）を付けます。
180℃くらいの温度の油で揚げます。
ころもがカリっとしたら出来上がりです。

塩をつけて、うどんの出汁ともよく合います。
油はねもありませんので、是非お試しください。

わかめって、こんなに美味しかったんだぁ　　って思いますよ。