商品紹介　Ｈ（ACCA）

皆さま
お疲れ様です。
カンティーナ ヒロの広瀬です。
今回は、当ワイナリーの主力シリーズを紹介します。
シリーズ名はカンティーナヒロを代表する。ということで、Ｈ（イタリア読みでACCA（アッカ））Hiroの頭文字を取ったシリーズです。

赤ワイン：ネッビオーロ（Nebbiolo）
樹齢はまだ7年、若木のため樹成が強く、実に栄養分が思うように行きにくい様態です。ぶどうは糖度２５度以上になっても、しっかり酸が残ります。
ワインになっても酸が強く、タンニンもしっかりしております。数年寝かして、まろやかなワインとなる感じです。色はブドウのもつ色素が薄いため色合いは比較的薄く、褐色がかった紫色です。

白ワイン：トレッビアーノ（Trebbiano）
こちらも樹齢は７年、熟成が強く大きな実をつけてくれます。完熟するより、熟成初期に醸造することで、
澄んだ香しい若葉の香りが豊かで、フレッシュでフルーティな酸味が強いワインになります。
夏に、キンキンに冷やして酸を感じながら飲むのがお勧めです。