お子様が野菜嫌いでお困りのお母様へ

こんにちは。
神戸・須磨　海苔専門店須磨海苔の河昌・女将の藤井です。


古今東西、「お子様が野菜嫌いで困る」と言うのは良く聞く話です。



野菜といっても、特に緑黄色野菜のちょっと癖があるところが嫌・・・
っていうイメージがあります。


では緑黄色野菜って何なんでしょうか？

厚生労働省の定義によると
可食部100ｇあたりのカロチン含量が600μｇ以上の野菜と言うことらしいです。

人参、ほうれん草、小松菜、春菊、大葉、南瓜、ニラ、ブロッコリー・・・
あっそうそう、トマトやピーマンはカロチン含量が条件に満たないのに、
摂取頻度が高いので、緑黄色野菜にはいってるそうです。

ちょっと食べにくいのもわかる気がします。


野菜を摂らなければいけない理由を考えますと

１）ビタミン補給

２）ミネラル補給

３）ビタミン・ミネラルを含みつつも低カロリー

４）食物繊維の接種

っていう感じでしょうか？


う～～ん、やっぱり食べて欲しいですね～。


実は、我が家の息子も小さい時は、野菜嫌いで困ってました。




でも、我が家には強い見方があったんです！（売るほど　笑）



１）実は、海苔って１００ｇ中のカロチン含量が　
焼海苔でなんと27000μｇ・味付海苔で32000μｇなんです。

そりゃ、海苔を１００ｇなんて一回で食べれませんよ！
でもカロチン含量は緑黄色野菜の定義600μｇの焼海苔で45倍、味付海苔に至っては53倍です。

全形の海苔2枚でお子様の一日に必要なビタミンAの摂取量をクリアしてしまいます。

その他のビタミンもビタミンＣやビタミンＢ１Ｂ２も豊富です。
全部で12種類ものビタミンがはいってます！

２）骨の成長に必要なカルシウムも
カルシウムを吸収して骨に定着させる働きのあるマグネシウム（ミネラル）もたっぷり

３）カロリーもほとんどなく

４）海苔の約１/３は食物繊維です。
しかも野菜の食物繊維と違って柔軟で胃壁や腸壁を傷つけることなく

整腸作用を行うんです。



・・・ね全く野菜でしょ？！



そのままおやつ代わりに食べるも良し
ごはんを巻いて食べるも良し
パンにだって合うし
何にでもふりかけることもできます。
お魚を巻いて食べても良いし


食べ方も無限大だと思っています。



是非是非たっぷり召し上がってもらって下さいね！







ご自宅用にお勧めの海苔は　こちらです。




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須磨海苔の河昌女将でした。