今年度のにんにく植え付け始まります

こんにちは。
滋賀県高島市のよこいファームです。

やっとやっと畑の状態が良くなり
今年度のにんにくの植え付けが始まります。

台風が過ぎてから、良いお天気の日があっても次の日が雨だったり
なかなか段取りが出来ませんでした。


畝の形成をしながマルチを敷いていく、本当に便利な物がありますね。




にんにくの畑は「泰山寺（たいさんじ）」という山にあります。
同じ安曇川町でも私達が住んでいる所とは　気温も天候も違います。
この「泰山寺」で寒い冬を越し美味しいにんにくになります。

にんにくは収穫までに８〜１０ヶ月くらいかかります。
作物の中では長い方ではないでしょうか。
（お米は約４ヶ月半）
長い間土の中で育つので土壌が大切です。
泰山寺特有の「黒ボク土」

フカフカの黒ボク土で育つ六片にんにく。
美味しいはずです！


今年の冬は雪も多くなりそうです。
美味しいにんにく、楽しみです♪