はじめまして。

はじめまして。九nineの代表小山です。
千葉県船橋市で日本酒を中心とした国産醸造酒専門店を経営しています。
現在は日本酒と肉のマリアージュに力をいれていまして、旬の食材を使った和食と日本酒、クラフトビールを中心に食事と、お酒を楽しんで頂きたいと思っています。

今回応募させていただきましたのは、
日本酒や国産のクラフトビール、日本ワインなど、小さい蔵元さんや、醸造家さんの方々をもっと応援したいと思ったからです。

去年独立したばかりでら1年目のお店ですが、まだ見ぬ小さな蔵元さんの苦労や、ホントに美味しいお酒を、たくさんの方々に飲んで頂きたい、また、日本酒はあまり、ビールはあまり、という方にも、食事と合わせる事でしたり、飲みやすいお酒の提案なども、出来ればと思っています。

応援よろしくお願い致します。